韓国おでん

作り方

1. トッポギは5分程度下茹でをする。四角おでんは解凍し、長辺を4等分に切り、蛇腹に折って串に刺す。
2. 大根・①のトッポギを串に刺す。
3. 鍋に水・みじん切りにんにく・こんぶだし・牛肉ダシダを混ぜ、種を除いたカイエンペッパーホール・②を加え煮立たせる。
4. 沸騰したら弱火にして落し蓋をし、約3分煮る。
5. ③に①四角おでんを加え、約5分煮る。
6. 器に盛り付け、上からクリーミーロゼソースをかける。