コグマシェイク

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久世通信105号掲載

世界にひろがる2大グルメ 台湾・韓国

【韓国テイクアウトメニュー】「コグマ」は韓国語で「さつまいも」 コグマスイーツは韓国でポピュラーな存在


コグマシェイク

作り方

  1. グラスの内側にフレーバーソース紫いもを飾る。
  2. 芋ようかん・バニラアイス・氷・牛乳をミキサーに入れ、撹拌する。
  3. ①に②を注ぐ。
  4. ③の上に解凍したプレーンホイップを絞り、五色スプレーチョコレートをかける。
  5. ④に、チュエル・マカロン・ヨーグルを飾る。

材料(1人前)

商品CD ブランド 商品名 荷姿 単位 使用量
410526 HDS カフェ用フレーバーソース 紫いも 300ml/12 45ml
413864 GPフーズ お芋屋さんの芋ようかん(紫) 240g(40gX6)/24 PC 2本
145586 ドルチェーゼ バニラアイスクリーム 2L/6 80ml
100g
45257 森永乳業 業務用牛乳白銀 1000ml/12 90ml
72829 ドルチェーゼ プレーンホイップ 1L/20 15ml
916 愛和 五色スプレーチョコレート 500g PC 5g
152780 ブルボン 業務用チュエル(チョコクレープクッキー) 6ホンX2/10X6 1本
273356 たにぐち MA-36 マカロン・ヨーグル 105コ/8 BL 1枚