三陸産さくら真鱈のフィッシュアンドチップス

作り方

1. 解凍した三陸産さくら真鱈を切り、塩・ホワイトペッパーを振る。
   　※骨はカットの際に落としておく。
2. ボウルにフリッターミックス・水を入れて混ぜる。
3. ①を②にくぐらせ、油（分量外・180℃）で約4分揚げる。
4. ステルスジュリエンヌ　スキンオンを油（分量外・180℃）で約2分半揚げる。
5. 器に④・③を盛り、くし切りにしたレモンを飾る。
6. 器にタルタルソースを入れ、⑤に添え、パセリを飾る。