絞りたて！いももちモンブラン
久世通信103号(特集2)
特集2 濃厚リッチスイーツ
【栗】北海道発祥のファーストフード、いももちをベースにした新食感のモンブラン。絞るだけのモンブランは汎用性も◎。
作り方
- 耐熱皿に、いももちをのせて、電子レンジ（600W）で約30秒温め、粗熱を取る。
- 器の上に①を置き、解凍したプレーンホイップを絞る。
- ②の上に、解凍した絞れるモンブランを絞り、粉糖を振る。
材料（1人前）
| 商品CD | ブランド | 商品名 | 荷姿 | 単位 | 使用量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 417195 | 味のちぬや | 北海道産チーズのいももち（８個Ｐ） | 35gX8/10 | PC | 1個 |
| 72829 | ﾄﾞﾙﾁｪｰｾﾞ | プレーンホイップ | 1L/20 | 本 | 10ml |
| 269899 | タヌマ | 絞れる栗モンブラン | 400g/12 | 本 | 25g |
| 41800 | 三輝 | 粉糖（パウダーシュガー） | 500g/20 | PC | 0.3g |