牛ホホカルボナード

作り方

1. 湯煎解凍した牛ホホ肉を一口大にカットする。
2. 鍋に、①・ビール・解凍したオニオンソテー・トマトペースト・ディジョンマスタード・バルサミコ酢を入れて約10分煮る。
3. ②に、塩・ホワイトペッパーパウダーを振る。
4. 鍋にビストロポテトグルメマッシュポテト・フレイナ10を加えて、中火で混ぜながら温める。
5. 器に③・④の順に盛り、みじん切りにしたパセリを振る。