ソースとフルーツを楽しむ豚肩ロースのグリル

作り方

1. 鍋に和えるだけかけるだけの完熟トマトのソースを入れて、軽く煮詰める。
2. 解凍した上州もち豚肩ロースに、塩・ホワイトペッパーを振る。
3. フライパンに油を引き、②の両面を焼く。
4. ③を天板に移し、オーブン（200℃）で10分焼く。
5. オレンジの皮をむき、ライムを薄切りにする。
6. アメリカンホワイトピーチスライス・クックソース大葉を解凍する。
7. 器に①のソースを敷き、2cm幅に切った④を中央に置く。
8. ⑦に⑤・⑥・フェタチーズ・赤すぐり・ミント・素揚げしたタイム・ベルローズを飾る。