北の大地の和風あずきぜんざい
久世通信99号掲載 産地が謳えるメニュー提案 北海道
シンプルイズベスト 王道の美味しさ！
作り方
- 器にゆであずき・半解凍したわらび餅を盛る。
- ①にディッシャー（♯22）で抜いた黒蜜きなこアイスを盛る。
- ②に解凍した北海道大豆きな粉ホイップを絞り、金粉を飾る。
材料（1人前）
| 商品CD | ブランド | 商品名 | 荷姿 | 単位 | 使用量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 138314 | ドルチェーゼ | ゆであずき（北海道産） | 500g/20 | PC | 90g |
| 255797 | ＪＦＳＡ | わらび餅 焙煎きなこ | 1kg/12 | PC | 40g |
| 222059 | ドルチェーゼ | 黒蜜きなこアイス | 1L/12 | 本 | 50ml |
| 415495 | 上野忠 | 北海道大豆きな粉ホイップ（豆乳入り） | 500ml/20 | PC | 11ml |
| 71322 | 箔一 | 金の舞 金粉切り廻し（細）０．３ｇ | 0.3g/10 | 個 | 0.03g |