ラム酒を香らせたチョコレートブラウニーの北海道パンプキンパフェ

作り方

1. 器に半解凍したハイカカオチョコを盛り、ラム酒（5g）かける。
2. ①にラズベリー・かぼちゃクリームを盛る。
3. ②にディッシャー（#18）で抜いたバニラアイスクリーム・アーモンドプラリネを盛り、ローズマリーを飾る。
4. 別の器にラム酒（10g）を入れて添える。