北海道かぼちゃの食べるスープ

作り方

1. ボウルに栗かぼちゃを入れ、電子レンジ（1800W）で約1分温め、温かいうちに、マッシュする。
2. 鍋に①・解凍したポタージュベース・牛乳を入れて混ぜる。
3. ②を中火で約5分温め、精製塩を入れて味を調える。
4. 解凍したホエー豚の厚切りベーコンを切り、油（180℃・分量外）で素揚げする。
5. 器に③を盛り、④・焙煎パンプキンシード・フライドクルトンを飾る。
6. ⑤にシナモンパウダーを振り、エキストラバージンオリーブオイルをかける。