林檎とサワークリームのタルトフランベ

作り方

1. 解凍したデニッシュクラストにフローマミュレアを塗る。
2. ①にフルッテートアップル・薄切りにしたりんごをのせ、カソナードを振る。
3. ②をオーブン（200℃）で約15分焼く。
4. 器に③を盛り、刻んだ焦がしキャラメルナッツアーモンドをかけミントを飾る。
5. 別の器にサワークリームを盛り、④に添える。