茄子チーズフリット

作り方

1. ボウルにサクッと天ぷら粉・水を混ぜる。
2. ①に揚げなす麻婆カットをくぐらせ、油（分量外・180℃）で揚げる。
3. ②にフライドポテトシーズニングをまぶす。
4. ③を器を盛り、ペコリーノFeather、パセリチップをかける。