丸ごとビーツのシーフードグラタン

作り方

1. ビーツ1個をアルミホイルで包み、オーブン（200℃）で約1時間30分焼く。
2. ①が焼き上がったら、アルミホイルを取り皮を剥いて横半分に切り、器に盛る。
3. ②の表面に、茹でたシーフードミックスを置き解凍したグラタンソース・チーズととろけるシュレッドをのせる。
4. ③を電子レンジ（1800W）で約1分温める。
5. ④の表面をバーナーで炙り、パセリチップ・ブラックペッパーを振る。
6. ※ビーツ残り半分は冷凍保存