リブステーキのスパイシーカレードリア

主食

【久世通信97号掲載】スパイスの香りと食感が刺激的!スパイスカフェランチ

スパイシーなカレードリアにさらにスパイスで立体感を!サクサク食感&焙煎香辛料の相乗効果◎

【MP2023】

リブステーキのスパイシーカレードリア

作り方

  1. 解凍したAAAリブステーキに塩・ホワイトペッパーを振る。
  2. フライパンにオリーブオイルを引いて①を焼き、休ませてから薄切りにする。
  3. ②のフライパンにズッキーニのグリルを入れ、焼く。
  4. 鍋にとろけるカレーフレーク・水・おろしにんにく・おろししょうがを入れ、温める。
  5. ④にバター・牛乳を加えて混ぜる。
  6. ボウルに炊いたご飯・ライスクックサフランを入れ混ぜる。
  7. 耐熱容器に⑥を盛り、⑤・シュレッドチーズをかけ、オーブン(230℃)で約5分焼く。
  8. ⑦に②・③を盛り、エイトマジックをかけ、セルフィーユを飾る。

材料(1人前)

商品CD ブランド 商品名 荷姿 単位 使用量
237824 フーズアイ AAAリブステーキ(シールあり) ヤク2kg/8 kg 120g
1065 塩事業センター 精製塩 1kg/20 PC 2g
137543 KUZE ホワイトペッパーパウダー 370g/12 0.1g
220290 カミーノ オリーブオイル 5L/3 5ml
33293 カゴメ ズッキーニのグリル(ラウンドスライス) 600g/6 PC 24g
16750 エスビー とろけるカレーフレーク中辛 1kg/20 PC 20g
50ml
238469 JFSA おろしにんにく 1kg/15 4g
238470 JFSA おろししょうが 1kg/15 4g
15301 森永乳業 バター無塩 450g/30 3g
45257 森永乳業 業務用牛乳白銀 1000ml/12 10ml
622594 KUZE R4年産特選無洗米(国産)5kg 5kg/5 PC 87g
8841 味の素 ライスクック サフラン 500g/12 5g
222045 KUZE シュレッドチーズ 1kg/10 PC 40g
416156 セレクトスパイス エイトマジック100g袋入り 100g/10 PC 1g
セルフィーユ 0.5g