ザクッピリッ痺れヴルスト
【久世通信97号掲載】お酒がすすむ!スパイス酒場メニュー(メイン)
花椒と唐辛子の刺激的なソースに トマトケチャップを混ぜ コクと旨みをアップ
【MP2023】
作り方
- ジャーマンヴルストを湯煎解凍して、フライパンで焼き目がつくまで焼く。
- パートカダイフを解凍し、油(分量外・180℃)で素揚げする。
- ②・ざくがけスパイスを混ぜる。
- トマトケチャップ・花椒辣醤ソースを混ぜる。
- 器に④を敷き、①を盛り、③をかけて、ピーテンドリルを飾る。
材料(1人前)
商品CD | ブランド | 商品名 | 荷姿 | 単位 | 使用量 |
---|---|---|---|---|---|
238443 | KUZE | Beerジャーマンヴルスト(ノンスモーク | 55gX5/30 | PC | 112g |
93395 | フィラキス | パートカダイフ | 500g/10 | PC | 6g |
414755 | セレクトスパイス | ざくがけスパイス | 100g/10 | PC | 2g |
325 | KUZE | トマトケチャップ チューブ | 1kg/12 | 本 | 15g |
410335 | TO | 花椒辣醤ソース | 290g/15 | 本 | 4g |
ピーテンドリル | 1g |