おいしさ賞味期限5分の 麻辣めんたい爆たま

作り方

1. ボウルに解凍した凍結全卵（調理用）HVNo3・旨味たれ・エスプーマベース・水・解凍した明太切れ子（10g）・ごま油を入れて混ぜる。
2. 耐熱皿に①を入れ、中火で5分温める。膨らんできたら円形の蓋をして、中火で約5分温める。
3. ②を火からおろし、小口切りにした万能葱・ポーションバターを飾り、スパイストッピング麻辣テイストを振る。