北海道しばれ生ハムの香味タルタル

作り方

1. 解凍した道産しばれ牛生ハムを粗みじん切にする。
2. ボウルに①を入れ、有馬山椒・小口切りにしたみょうが・万能葱・オリーブオイルを入れて混ぜる。
3. 器にセルクルを置き、②を入れ表面を平らにする。
4. ③の上にうずらたまごの黄身の部分・芽ネギを飾る。
5. ④に浜御塩セルドフレークを振る。