鶏手羽先のヌクマム揚げ

作り方

1. 解凍した鶏手羽元をヤムウンセンに約30分漬ける。
2. ①に片栗粉をまぶし、油（分量外・180℃）で約4分揚げる。
3. ボウルにディピングチキンソース・みじん切りにした長葱を入れて混ぜる。
4. 器にグリーンリーフ・パクチー・②を盛り、別の器に入れた③を添える。