ムーピン
【久世通信96号掲載】 アジアを旅する 肉が主役の“売り”になるメニュー

作り方
- 国産豚かしら串に南蛮あんかけを絡める。
- フライパンにサラダ油を引き、①を焼く。
- 器に②を盛り、砕いたティムットペッパーを振る。
- ③にエディブルフラワー・ミントを飾る。
材料(1人前)
商品CD | ブランド | 商品名 | 荷姿 | 単位 | 使用量 |
---|---|---|---|---|---|
135693 | 協和食品 | 国産豚かしら串 | 35gX30 | CS | 2本 |
243008 | JFSA | 南蛮あんかけ | 1180g/8 | 本 | 30g |
30680 | KUZE | サラダ油 | 16.5kg | 缶 | 3g |
414779 | GB | ティムットペッパーホール | 50g/10 | PC | 0.1g |
エディブルフラワー | 2g | ||||
ミント | 1g |