桜海老焼きなす昆布ぽん酢ジュレ

作り方

1. 半解凍した本焼なすを2cm幅に切る。
2. 菜の花を電子レンジ（1800W）で約1分温める。
3. 器に①・②の順にのせ、昆布ぽん酢ジュレをかける。
4. 桜えびを油（分量外・180℃）で素揚げする。
5. ③の上に④を飾る。