ローストビーフと生ハムのフルーツサラダ
【久世通信96号掲載】\みんなでわいわい/
テイクアウトお花見メニュー
作り方
- 解凍したローストビーフ原木は薄切りにする。
- ロメインレタス・トレビスは一口大に切り、紅しぐれ大根はスライサーで薄切りにする。
- 容器に②を盛り、①・解凍したマンゴーチャンク・アボカドダイスを盛る。
- ③に2等分に切ったカラートマト・マイクロアマランサス・ブラウンミックスを飾る。
- 別容器にドレッシングベース・粗挽き粒マスタードを入れて混ぜ、④に添える。
材料(1人前)
| 商品CD | ブランド | 商品名 | 荷姿 | 単位 | 使用量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 230863 | 林兼産業 | ローストビーフ原木 | 約1kg/5 | kg | 75g |
| ロメインレタス | 120g | ||||
| トレビス | 20g | ||||
| 紅しぐれ大根 | 20g | ||||
| 218100 | ペルー | 冷凍マンゴーチャンク | 500g/20 | PC | 65g |
| 220302 | JFSA | 冷凍アボカドダイス(ペルー産) | 500g/20 | PC | 16g |
| カラートマト | 35g | ||||
| マイクロアマランサス | 1g | ||||
| 415478 | 正栄 | ポケット ブラウンミックス 100g | 100g/20 | PC | 4.5g |
| 232408 | KUZE | ドレッシングベース 1L | 1L/8 | 本 | 20g |
| 138062 | KUZE | 粗挽き粒マスタード | 300g/15 | 本 | 10g |