ストラッチャテッラ トマトカプレーゼ
【久世通信95号掲載】香り・産地・特徴で合わせるペアリング
アンチーレ ファランギーナ （商品コード：249609 ）とペアリング
魚介はもちろん、白身のお肉やトマトを使った料理と抜群の相性です。
産地が同じ食材を合わせるのもペアリングにはオススメ！
作り方
- ボウルに2等分にしたカラートマト・薄切りにした紫玉葱を混ぜる。
- 器に①を盛り、解凍したストラッチャッテッラチーズを上にのせる。
- ②に解凍したクックソース大葉をかけ、バジルを飾る。
- ③にエキストラバージンオリーブオイルをかけ、シーソルトを振る。
材料（1人前）
| 商品CD | ブランド | 商品名 | 荷姿 | 単位 | 使用量 |
|---|---|---|---|---|---|
| カラートマト | 40g | ||||
| 紫玉葱 | 30g | ||||
| 210269 | MALDERA | 冷凍ストラッチャッテッラチーズ | 250g/27 | PC | 40g |
| 13440 | ＫＵＺＥ | クックソース大葉 | 300g/30 | PC | 5g |
| バジル | 0.3g | ||||
| 220291 | カミーノ | エクストラバージンオリーブオイル | 1L/12 | 本 | 10ml |
| 117445 | マルドン | シーソルト | 250g/12 | PC | 0.2ｇ |