牛リブステーキ　きのこクリームとレフォールソース

作り方

1. 解凍したAAAリブステーキに、塩・ホワイトペッパーを振る。
2. フライパンにサラダ油を引き、①の表面を焼いたあと裏面を約3分焼く。焼き終えたら、アルミホイルに包み約5分置く。
3. フライパンにきのこミックス・加塩バターを入れて炒め、フレッシュクリーム大雪原３５を加えて煮詰める。
4. ステーキしょうゆたまねぎ風味・解凍したレフォールを混ぜる。
5. 器に④を引き、薄切りにした②を盛り、③をかける。
6. ⑤に粒こしょう生タイプをかけ、マイクロアマランサスを飾る。⑦　⑥にグリルした姫人参を添え、デュカスパイスをかける。