三元豚ロースかつの酸麻辣うどん

作り方

1. 花椒麻辣つゆ・水・穀物酢を混ぜ、冷やす。
2. 稲庭風割子うどんRを茹で、水でぬめりを取り、水気を切る。
3. 三元豚のロースカツは油（分量外・175℃）で5分30秒揚げ、2㎝幅に切る。
4. 農園風イタリアンミックスごろごろカットは油（分量外）で素揚げする。
5. 器に②・③・④・5㎝幅に切った水菜を盛り、①を注ぐ。