烏龍モヒート
【久世通信94 号掲載】ドルチェーゼ台湾茶ドリンクメニュー
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■ドルチェーゼの鉄観音茶の抽出方法■
・１つのティーバックに対し水または湯、１L～1.5L
・水だし→約3時間以上
湯だし→約2～３分
作り方
- 台湾烏龍茶ティーバッグ（鉄観音茶）5gを1Lの水で水出しする。
- グラスにミント・氷を入れ、①（60ml）・ウィルキンソンタンサンを注ぐ。
- ②に砕いた馬告を振り、薄切りにしたライム飾る。
材料（1人前）
| 商品CD | ブランド | 商品名 | 荷姿 | 単位 | 使用量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 29198 | ドルチェーゼ | 水出しした台湾烏龍茶（鉄観音茶） | 5gX15/30 | PC | 60ml |
| ミント | 10g | ||||
| 氷 | 70g | ||||
| 166759 | アサヒ飲料 | ウィルキンソンタンサン５００ＰＥＴ | 500ml/24 | 本 | 70ml |
| 414238 | ＧＢ | 馬告（マーガオ）ホール | 50g/10 | PC | 0.3g |
| ライム | 9g |