ソイ唐揚げベジプレート

作り方

1. ボウルにまめプラス１１０・熱湯を入れて約10分漬ける。
2. 水けを切った①・基本のから揚げだれをボウルで約5分漬ける。
3. ②に米粉パウダーをまぶして、油（分量外・180℃）で約3分揚げる。
4. ボウルにたまごを使っていないマヨネーズタイプ・ディルレリッシュ・ドレッシングベース・みじん切りにした紫玉葱・おろしにんにくを入れて混ぜる。
5. 無洗米・五穀で健康を炊く。
6. 器にクレソン・3cm幅に切った水菜・ひと口大に切ったリーフレタスを盛る。
7. ⑥に⑤・③を盛り、③の上に④をかける。
8. 緑野菜のペペロンチーノ・くし形に切ったライムを盛る。