見た目も楽しい彩り海鮮そうめん

作り方

1. ケイタリングそうめんは約3分・ケイタリング梅そうめんは約4分茹で、冷水でしめる。
2. 松笠甲イカはさっと茹でる。
3. ①のケイタリングそうめんを器に盛り、②・解凍したベビーホタテ・冷凍ウニ・山形のだしをのせ、解凍したとびっ子・紅たでを飾る。
4. ①のケイタリング梅そうめんを器に盛り、解凍した北海タコ燻製オイル漬・昆布ぽん酢ジュレをのせ、海藻ビーズ・千切りにした大葉を飾る。
5. 全体に磯紫菜をちらす。
6. 別容器に水で希釈した追いがつおつゆの素を注ぎ、⑤に添える。