イカ唐トルティーヤボール

作り方

1. 解凍したフラワートルティーヤを穴あきの容器に入れる。
2. ①を揚げ油（分量外・180℃）で約3分素揚げし、油を切る。
3. ボウルに、リーフレタス・ベビーリーフ・輪切りのきゅうり・パプリカ・電子レンジ解凍したコーンを入れて混ぜる。
4. イカリング唐揚げを油（分量外・180℃）で約3分揚げる。
5. 刃先をラップで包んだ包丁でやわらか半熟茹卵を縦4等分に切る。
6. ②のくぼみの部分に③を入れ、④・⑤を盛る。
7. ⑥に解凍したガッガモーレをアイスクリームディッシャー（♯26）で盛る。
8. ⑦にソルトリーフ・ざくろを飾り、パルメザンチーズ・ブラックペッパーグランドを振る。
9. 和えるだけかけるだけの完熟トマトのソース・ハラペーニョソースを混ぜ、⑧にかける。