しびれる辛さの渡り蟹のレッドカレー ケーパーライス

作り方

1. 鍋にサラダ油を引き、解凍した玉葱スライスを炒める。
2. ①に解凍した渡り蟹ミートの身・コブミカンの葉・レッドカレーペースト・水・フレッシュクリームを入れて約5分煮る。
3. 解凍した渡り蟹ミートの殻を、油（分量外・180℃）で素揚げをする。
4. ②に、解凍して縦4等分に切ったたけのこトップ・斜め切りにしたパプリカを入れ約5分煮る。
5. 炊飯器に無洗米・水切りしたケーパー・ポッカレモンを入れて炊く。
6. ⑤を器に盛り、④をかけ、③を飾る。
7. ⑥にひと口大に切った香菜を添え、ごはんの上にカスメリティを飾る。