わさびと海苔の和風穴子天バーガー

作り方

1. 半解凍したバーガーバンズを、オーブン（200℃）で約3分焼く。
2. ①の内側にからしマヨネーズを塗る。
3. 解凍した煮込穴子フィーレを2等分に切る。
4. ボウルに天ぷら粉・水を入れ混ぜ、③をくぐらせ揚げ油（分量外・180℃）で約4分揚げる。
5. バットに④を置き、黒酢たまねぎドレッシングをかけ両面に絡める。
6. ②のバンズの間に、サラダ菜・大葉・⑤・薄切りにした玉葱・おろしわさび・焼きのりの順にのせる。