削りたて！苺をかけていただく愛媛県産鯛のカルパッチョ

作り方

1. 紫玉葱を薄切りにする。
2. 半解凍した鯛フィーレの皮を取り、3mm幅に切る。
3. 器に①・②を盛る。
4. ③にサルサ・エクストラバージンオリーブオイル・ホワイトバルサミコをかける。
5. ④にスライサーで削った冷凍いちごをかける。
6. ⑤にパプリカ・みじん切りにしたパセリを振る。