2種のエスニック風ソース

主食

【久世通信92号掲載】ひと手間かけてお店のオリジナルソースを!

トムヤムソース(上)・スモークピメントビネグレット(下)

2種のエスニック風ソース

作り方

  1. 【トムヤムソース】ボウルにドレッシングベース・ロメスコソース・タバスコペパーソースを入れ、混ぜる。
  2. 【スモークピメントビネグレット】ボウルにドレッシングベース・トムヤムペースト・コブミカンの葉・七味唐辛子を入れ、混ぜる。

材料(1人前)

商品CD ブランド 商品名 荷姿 単位 使用量
232408 KUZE ドレッシングベース 1L 1L/8 29g
6991 スリーシエフ トムヤムペースト 454g/24 4g
406482 GB コブミカンの葉 50g/10 PC 0.3g
5177 マルコポーロ 七味唐辛子 300g/30 PC 0.1g
71689 SO ロメスコソース 230g/12 12g
55 タバスコ タバスコペパーソース 60ml/12本×6 1ml