上州もち豚包み焼き 醤油ラムソース

作り方

1. 解凍した上州もち豚肩ロースに、塩・ブラックペッパーグランドを振る。
2. フライパンにサラダ油を引き、①を両面焼く。
3. ツツムに②を入れ、上部にレモンスライスをのせる。
4. ③をオーブン（温度200℃）で約10分焼く。
5. 小鍋にステーキしょうゆたまねぎ風味・ラム酒・粗みじん切りのレーズンを入れ5分加熱する。
6. 小鍋に解凍した沖縄紫芋ペースト・牛乳を入れ木べらで練りながら温める。
7. 皿に⑥を敷き、5mm厚さに切った④をのせ⑤をかける。
8. ⑦にパプリカを振り、セルフィーユを飾る。