まるごと焼きトマトとAAA牛のみそポトフ

作り方

1. 解凍したAAAリブステーキに塩・ホワイトペッパーを振る。
2. 鍋に油を引き、おろしにんにくを入れ①を両面焼く。
3. ②に水・料理酒を入れて5分煮る。
4. ③に油（分量外・180℃）で素揚げをしたインカのめざめ・解凍し2等分に切った大根輪切りを入れて、5分煮る。
   
5. オーブン（180℃）で、トマト・4等分に切った紫玉葱を10分焼く。
6. 器に④・⑤を盛りブラックペッパーグランドを振り、香菜・かぼすこしょうを飾る。