絞りたて！フロマージュモンブラン

作り方

1. パイタルトの中に解凍したラズベリークーリを入れる。
2. 横2等分に切ったダンジュを、①の中に入れる。
3. ②の上にアイスクリームディッシャー（♯16）で抜いたキャトルフロマージュアイスをのせる。
4. ボウルに京マロンペーストと解凍したプレーンホイップを混ぜ、絞り袋に入れる。
5. ③の上に④を絞る。
6. ⑤の上から、スライサーで栗渋川煮を削る。
7. ⑥の上に、金粉を飾る。