黒太そばの彩りベジ弁当

作り方

1. 【下準備】①オクラスライスを解凍する。徳用海藻サラダを水で戻す。
2. 【調理・盛付/主食①】ケイタリング黒太そばを熱湯で7分茹で、流水に取り水気を切る。
3. 【調理・盛付/主食②】①をボウルに入れて、パラパラごはんの素・調合ごま油・こいくちしょうゆで和える。
4. 【調理・盛付/主食③】②を容器に入れて、オクラスライス・やさいと大豆ミートの甘辛そぼろ・ピーテンドリル・海藻ビーズ5色ミックス・いりごま白を飾る。
5. 【調理・盛付/主菜A④】ボウルに焼き鳥のたれとプチドリップを入れて混ぜ合わせ、とろみをつける。
6. 【調理・盛付/主菜A⑤】まるごと玄米を電子レンジ（1800W）で、40秒加熱、揚げなすミニカットを油（分量外・180℃）で素揚げする。
   
7. 【調理・盛付/主菜A⑥】⑤を、串にさし④をかける。
8. 【調理・盛付/主菜A⑦】れんこんスライスときぬさやを、油（分量外・180℃）で素揚げする。
9. 【調理・盛付/主菜A⑧】容器に、⑥・⑦・さつま金時を盛り付ける。　
10. 調理・盛付/主菜B⑩】ボウルに徳用海藻サラダ・4等分に切ったミニトマト・オレンジ・ドレッシングベースを入れ和え、容器に盛る。