ワインがすすむオードブルお重

作り方

1. 【下準備】ローストビーフスライス・グリーンアスパラのスープ・にしんのエスカベーシュ・サーモンローフのパイ包み・パテドカンパーニュを解凍する。
2. 【調理・盛付①】フリーカット3種のきのこのキッシュをオーブン（200℃）で約9分焼き、1.5㎝幅に切って盛り付ける。
   
3. 【調理・盛付②】ローストビーフスライス・ケーパーベリーを盛り、ピンクペッパーホールを飾る。
4. 【調理・盛付③】グリーンアスパラのスープ・マヨネーズを混ぜて器に入れる。
5. 【調理・盛付④】冷凍キタアカリニョッキを油（分量外・180℃）で素揚げして盛り、③を添える。
6. 【調理・盛付⑤】ひと口大に切ったトレビスの上に、16等分に切ったカマンベールチーズ・ピテットライプオリーブを盛り付ける。
   
7. 【調理・盛付⑥】イタリアングリル野菜ミックスラタトゥイユ風を電子レンジ（1800W）で温め、盛り付けてタイムを添え、エンダイブの上にサーモンのエスカベーシュを盛り付ける。
8. 【調理・盛付⑦】紅芯大根・大根・人参を薄切りし盛り付ける。バーニャカウダを器に入れ、横に添える。
   
9. 【調理・盛付⑧】1.5㎝幅に切ったサーモンローフのパイ包みを盛り、ディルを飾る。
   
10. 【調理・盛付⑨】1.5㎝幅に切ったパテドカンパーニュを盛り、半分に切ったトルコ産大粒白いちじくを添える。