金平ライスバーガー　～和山椒マスタード～

作り方

1. 【下準備】北海道ビーフハンバーグ（ベース）・謹製だし巻き玉子を解凍する。
2. 【調理①】ライスパテは電子レンジ（1800Ｗ）で温める。
   
3. 【調理②】リーフレタスは一口大、玉葱は5mmのくし切りにする。
   
4. 【調理③】金平ベース(30ｇ)をザルにあけ水気を切り、3～4等分に切る。
   
5. 【調理④】ボウルにディジョンマスタード・本醸造こいくちしょうゆ・サンショウパウダーを入れ、混ぜる。
6. 【調理⑤】北海道ビーフハンバーグ（ベース）と③を混ぜ、約140gのパティを作る。中火で熱したフライパンで表面を焼き、フタをして4分焼く。
   
7. 【調理⑥】謹製だし巻き玉子をパティの大きさに合わせて切る。
8. 【盛付】【調理①】の上下に【調理④】を塗り、【調理②・⑤】・金平ベース(15ｇ）・【調理⑥】の順に重ねて容器に入れる。