桜咲く杏仁ベリーパフェ
【久世通信90号掲載】甘く、赤く、可愛い苺で華やかな春のスイーツ♪
杏仁豆腐と苺のマリアージュ。桜のアクセントが目をひく大人なパフェです。
作り方
- 杏仁豆腐の素をお湯で溶き、温めた牛乳を加え冷蔵庫で冷やし固める。
- グラスに解凍したフルーツソース（ストロベリー）・①・Baked Cubeハイカカオチョコ・ディッシャー＃16で抜いたバニラアイスクリームの順で盛り付ける。
- ②にプレーンホイップを絞り、桜舞うジュレ・電子レンジであたため花を咲かせた冷凍桜の花を飾る。
材料（1人前）
| 商品CD | ブランド | 商品名 | 荷姿 | 単位 | 使用量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 123283 | ドルチェーゼ | 杏仁豆腐の素 | 750G/12 | PC | 3g |
| 水 | 9ml | ||||
| 45257 | 森永乳業 | 業務用牛乳白銀 | 1000ML/12 | 本 | 13ml |
| 238447 | ドルチェーゼ | フルーツソース（ストロベリー） | 250G/32 | PC | 25g |
| 232411 | ドルチェーゼ | Ｂａｋｅｄ Ｃｕｂｅ ハイカカオチョコ | 200G(35ｺ)/24 | BL | 4個 |
| 145586 | ドルチェーゼ | バニラアイスクリーム | 2L/6 | 個 | 40ml |
| 72829 | ドルチェーゼ | プレーンホイップ | 1L/20 | 本 | 10g |
| 244805 | 上野忠 | 桜舞うジュレ | 500G/20 | PC | 6g |
| 190588 | 上野忠 | 冷凍桜の花Ｍ－５ １００花入り | 100ﾊﾅ/50 | PC | 1個 |