マスカルポーネアイスと柑橘パフェ ゆずソース添え

作り方

1. 器に解凍したソースアングレーズ・業務用グラノラ・解凍したオレンジセグメントチャンク（10g）・プレーンホイップを盛る。
2. ①にディッシャー(＃18)で抜いたエクセレントマスカルポーネを盛り、解凍したメランジュフリュイルージュ・オレンジセグメントチャンク（20g）を盛る。
3. ユジャロンをかけ、ピスタチオ8ツ割・巻きチョコ白樺・ミントを飾る。