坊さんの気絶

作り方

1. 茄子のヘタを切り、縦に切り込みを入れる。
2. 油（分量外・180℃）で①を約3分素揚げにする。
3. 耐熱ボウルに和えるだけかけるだけの完熟トマトのソース・みじん切りにんにく・オニオンソテー(C)スライス70・角切りしたトマトを入れ、電子レンジ（1800W）で1分半加熱する。
4. 器に②をのせ、切り込みの中に③を詰める。
5. ④にカッテージチーズつぶタイプ・刻んだパセリ・業務用冷凍 スペインレモンゼスト・エクストラバージンオリーブオイルをかける。