ラムの牡蠣醤油グリル　山椒おろし

作り方

1. ラムランプ（チャンプ）を解凍し、フォークで数か所穴をあけ、表面におろしにんにくを塗る。
2. ①に牡蠣だし醤油をかけ、1時間以上置く。
3. フライパンで②の表面を焼き、オーブン(180℃)で7分焼く。
4. 紅芯大根をおろし・サンショウパウダー合わせる。
5. 器に③・④を盛り、素揚げしたししとう・花穂紫蘇を飾る。