砂肝と夏野菜のトマトマリネ

作り方

1. 砂肝の直火焼を電子レンジ（1800W）で30秒温める。
2. トマトをひと口大に切る。
3. 揚げなす（乱切り）を油（分量外・180℃）で素揚げする。
4. ①・②・③・具沢山ドレッシングトマトを和え、器に盛る。