北海道ビーフハンバーグのトマト煮込み
【久世通信88号掲載】久世のPB商品を使用したテイクアウトメニューです。付加価値メニューで単価UP♪
作り方
- 解凍した北海道ビーフハンバーグベースをボウルに出し、全体を混ぜてなめらかにし、Φ26のディッシャーで抜く。
- 鍋に和えるだけかけるだけの完熟トマトのソース・フォンドボーベースNZ・ワインルージュ赤・水を入れ、沸騰直前まで加熱する。
- じゃがいも・人参は3cm角に切り、マッシュルームは半分に切り、しめじは小房にさく。
- ②に③・①を入れ、落としフタをし、中弱火で10分加熱する。
- ④を器に盛り、パルメザンチーズ・パセリを飾る。
材料(1人前)
商品CD | ブランド | 商品名 | 荷姿 | 単位 | 使用量 |
---|---|---|---|---|---|
210103 | KUZE | 北海道ビーフハンバーグ(ベース) | 500g/18 | PC | 100g |
227528 | KUZE | 和えるだけかけるだけの完熟トマトのソース | 1kg/12 | PC | 140g |
9009 | キスコ | フォンドヴォーベース NZ | 1kg/10 | PC | 10g |
106138 | KUZE | ワインルージュ赤 | 1.8L/6 | 本 | 25ml |
水 | 60ml | ||||
じゃがいも | 80g | ||||
人参 | 20g | ||||
マッシュルーム | 10g | ||||
しめじ | 10g | ||||
119090 | KUZE | フレッシュパルメザンチーズ | 500g/10 | PC | 5g |
34829 | GB | パセリ | 16g/24 | 缶 | 0.1g |