クリスマススイーツプレート

作り方

1. フランボワーズと紅茶のムース・ティラミス・ガトーフロマージュ・アマンドピスターシュ・チョコレートケーキ・レアチーズケーキを3cm幅にカットし、さらに3等分にカットする。
2. ガトーフロマージュに解凍したプレーンホイップ(0.5g)・ブルーベリーを飾る。
3. レアチーズケーキにカットしたいちごを飾る。
4. Baked　Cube　ハイカカオチョコにプレーンホイップ(0.5g)・カットしたオレンジコンフィ(0.5g)を飾る。
5. Baked　Cube　宇治抹茶にプレーンホイップ(0.5g)・アラザン2号を飾る。
6. プチ・ヴェリーヌ(チョコ)にプレーンホイップ(2g)・カットしたオレンジコンフィ(1g)・チョコレートオーナメントを飾る。
7. 器に①・②・③・④・⑤・⑥・赤すぐり・アーモンドスライス・セルフィーユを飾る。