だし巻き（青椒肉絲ソース）

作り方

1. 長葱をみじん切りにする。
2. ボウルに青椒肉絲・水・①を合わせておく。
3. フライパンにサラダ油をひき、牛挽肉を炒め、②を加えて一煮立ちさせる。
4. 湯煎した謹製だし巻き玉子を1.5cm幅にカットし、皿に盛り付け、③をかける。