だし巻き（麻婆豆腐ソース）

作り方

1. 万能葱を小口切りにする。
2. ボウルに四川風麻婆豆腐・水・①を合わせておく。
3. フライパンにサラダ油をひき、豚挽肉を炒め、②を加えて一煮立ちさせる。
4. 湯煎した謹製だし巻き玉子を1.5cm幅にカットし、皿に盛り付け、③をかける。