たぬき温やっこ
【久世通信87号掲載】畜肉系だしのアレンジメニューです♪
作り方
- 鍋に地鶏昆布白だし・水・シールにがり豆腐を入れ火にかける。
- 豆腐が温まったら器に盛る。
- ②に水で戻したわかめ・紅生姜・天かす・刻みのり・小口切りにした万能葱を盛り、わさびを添える。
材料（1人前）
| 商品CD | ブランド | 商品名 | 荷姿 | 単位 | 使用量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 88645 | ミツカン | 地鶏昆布白だし | 1.8L/6 | 本 | 20g |
| 水 | 150ml | ||||
| 203676 | 井村屋 | シールにがり豆腐120g | 120g/30 | PC | 120g |
| 215349 | ＫＵＺＥ | 中国産カットわかめ | 300g/15 | PC | 1g |
| 11374 | KUZE | 紅しょうが（千切） | 1kg/10 | PC | 3g |
| 163302 | コスモ食品 | 天かすTB | 1kg/12 | PC | 8g |
| 44246 | KUZE | 徳用きざみのり２ｍｍカット | 100g/5 | PC | 0.5g |
| 万能葱 | 3g | ||||
| 108548 | KUZE | 特撰生おろしわさび | 300g/30 | 本 | 2g |