地鶏と昆布だしのチーズリゾット

作り方

1. 無洗米を炊き(少し固めに)、水洗いする。
2. フライパンにバターを溶かし、みじん切りにした玉葱を炒める。
3. ②に牛乳・①を入れて軽く煮、地鶏昆布白だし・パルメザンチーズを加えて混ぜる。
4. フライパンにオリーブオイルをしき、電子レンジで解凍したグリルチキンミニをこんがり焼き、スライスする。
5. 器に③をセルクルで盛りブラックペッパーをかけ、④・油(分量外・180℃)で揚げたパートカダイフ・千切りにしたみょうが・千切りにした長ねぎを飾る。