ラムの牡蠣醤油グリル　山椒ゆずおろし

作り方

1. 解凍したスプリングラムフレンチラックチョップを解凍し、表面におろしにんにくを塗る。
2. ①に牡蠣だし醤油をかけ、10分置く。
3. フライパンにオリーブオイルをひき、②を焼く。
4. 解凍し水気を切った大根おろし・みじん切り生ゆずを合わせる。
5. 器に③・④を盛り、素揚げしたししとう・仁淀川山椒を飾る。