ほうれん草とあかもくの塩麹冷奴
【久世通信vol.86掲載】売れ筋商品「カットほうれん草IQF（自然解凍）」を使ったメニュー
作り方
- 豆腐は水気を切り、スライスする。
- ボウルに解凍したカットほうれん草・あかもく・クックソース塩麹・だし梅酢を加え和える。
- 器に①を盛り、②をかけ、斜めスライスにしたみょうが・かつお血合い抜き糸削りを飾る。
材料（1人前）
| 商品CD | ブランド | 商品名 | 荷姿 | 単位 | 使用量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 128745 | KUZE | 絹ごし豆腐 | 300g/20個 | 個 | 100g |
| 235797 | 中国 | カットほうれん草ＩＱＦ（自然解凍） | 1kg/10 | PC | 20g |
| 412220 | オンガネ | あかもく | 500g/20 | PC | 10g |
| 121802 | KUZE | クックソース塩麹 | 300g/30PC | PC | 20g |
| 409348 | にんべん | だし梅酢（煎酒風） | 500ml/12 | 本 | 2g |
| みょうが | 3g | ||||
| 34408 | KUZE | かつお血合い抜き糸削り | 100g/12PC | PC | 0.5g |